バーナーの手入れ
2011.11.26
ガスコンロのバーナーの詰まりが原因で、不完全燃焼を起こして思わぬアクシデントが発生することがありますから注意しましょう。ガスコンロやガステーブルのバーナーは、長期間使用すると、鉄錆びや吹きこぼれた煮物の汁などで穴がふさがったりして、不完全燃焼の原因となります。また、バーナーの穴がふさがったりすると、ガスの炎の大きさなどがムラになって、熱効率も悪くなります。その他、鍋などの底には、ススが黒くついたりして汚れてしまいます。
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こういうときには、市販されている金属製の専用ブラシを使って、目詰まりしたカスなどを、そっくり削りとってから、針金などをバーナーの穴に差し込んで、鉄錆びやススなどをきれいに落とすと、ガスの出が良くなります。この他、空気の調節を良くするように心掛けましょう。空気が不足すると、バーナーのガスの炎が、オレンジや赤色になって、不完全燃焼を起こしたりします。適度な空気を取り入れると、ガスの炎は、青色のきれいな炎となり、完全燃焼して、熱効率が良くなります。さらに、ガス器具を使う際は、空気調節とともに、換気をよくすることも忘れてはなりません。いろいろ手入れをしたり、また、空気調節をしてもバーナーの調子が悪いときは、バーナーそのものに支障があると思われるので、早急にガス会社やガス器具のメーカーに問い合わせて、修理ができない場合は、使っているガスコンロと同じタイプのバーナーに取り替えるといいでしょう。
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